La mentira del gluten by Alan Levinovitz (Julio 5, 2016)

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El libro enseña al lector a dejar de sentir culpa por los alimentos que consume y volver a tener amor por su alimentación, sin que ésta deje de ser balanceada. El autor asegura que no es la primera vez que se pone de moda un hábito alimenticio celíaco. Incluso, Levinovitz habla del efecto "nocebo”, es decir, cuando aseguras –sin conocimiento de causa– que algo te hace daño, realmente tiene efectos negativos en ti, sin que necesariamente sea dañino para tu cuerpo. La mentira del gluten está pensado para aquellos lectores que sufren una especie de “latigazo alimenticio” diario con cada cosa que comen. Este es un trabajo periodístico que busca derrocar los mitos acerca de la dieta sin gluten.

Información Adicional - Librosinespanol.com
Formato: Tapa Blanda (Trade Paperback)
Páginas: 264
Editorial: Planeta Publishing
Fecha De Publicación: 07/05/2016
ISBN-13: 9786070733666
Dimensiones Del Producto: 6 x 1 x 9.2 inches